Villemagne -le blog

Voyages, Histoire & Écriture
Vous êtes ici : Accueil

Recette des pruneaux à la pistache

28 avril 2022 | Publié dans Livres, Voyages | Écrire un commentaire
 
Buraïmi - Émirat de Dubaï

Buraïmi
Émirat de Dubaï
(voir sur la carte)

« Prenez de beaux pruneaux bien en chair, fendez-les délicatement ; retirez les noyaux ; mettez à leur place de la farce de pistaches préparée comme il est dit à la page 1094. Fermez les pruneaux en dissimulant ou non l’orifice pratiqué. Disposez-les sur un compotier.

Comme variantes, on pourra au goût remplacer la pâte de pistaches par de la pâte d’amandes fondante ou par de la pâte de noix ou de noisettes. On pourra de même farcir de belles dattes mûres à point Â»

Ali Bab – Gastronomie pratique

Voyager avec la littérature : Aux sept coins du monde

Cet article vous a plu, ou vous appréciez ce site : dites-le en cliquant ci-contre sur le bouton "J’aime" :




Écrire un commentaire

(*) Mentions requises