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Mongolie : La yourte, un forme d’habitat inchangée depuis des siècles

Cet habitat a très peu évolué depuis des centaines d’années : ainsi, lorsqu’au XIIe siècle, Guillaume de Rubrouck en donnait la description rappelée ci-dessous, il ne se doutait probablement pas qu’elle resterait d’actualité 700 ans plus tard. « Les Tartares n’ont pas de résidence fixe et ne savent jamais où ils seront le lendemain. La maison où […]

25 octobre 2018 | Publié dans Livres, Voyages | Écrire un commentaire | [Lire la suite…] Favoris & Partage

Recette des pruneaux à la pistache

Buraïmi Émirat de Dubaï(voir sur la carte) « Prenez de beaux pruneaux bien en chair, fendez-les délicatement ; retirez les noyaux ; mettez à leur place de la farce de pistaches préparée comme il est dit à la page 1094. Fermez les pruneaux en dissimulant ou non l’orifice pratiqué. Disposez-les sur un compotier. Comme variantes, on pourra au […]

13 mars 2018 | Publié dans Livres, Voyages | Écrire un commentaire | [Lire la suite…] Favoris & Partage