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Le vignoble en fête - SudOuest.fr vendredi 28 mars 2014 À la une Communes Sport Faits Divers Annonces Pratique vendredi 28 mars 2014 À la une Communes Sport Faits Divers Annonces Pratique Flash info Municipales 2014 : les résultats commune par commune LES MUNICIPALES DANS LA REGION CONSULTER Article réservé aux abonnés Le vignoble en fête 0 commentaire Publié le 27/03/2014 à 06h00 par Gilbert Delahaye Pour la 17e année, l'appellation Saint-Mont conjugue les plaisirs de la découverte du patrimoine viticole, culturel, historique et gourmand. Les vignerons apportent les tonneaux de Faîte rouge et blanc au monastère de Saint-Mont. © Photo photo dr Publicité C haque année à la fin mars, Plaimont Producteurs crée l'événement oenotouristique régional en célébrant l'appellation Saint-Mont et en mettant à l'honneur le terroir et la gastronomie de cette dynamique appellation. Pendant trois jours, ce vendredi, samedi et dimanche, le vignoble sera en fête dans dix villages gersois, où les vignerons feront découvrir et partager la richesse de leur patrimoine viticole, gastronomique, culturel et architectural. Publicité Pour beaucoup, cette 17e édition sera avant tout gourmande, avec des rencontres gastronomiques animées par des chefs étoilés et, pour la première fois, des cours de cuisine à quatre mains, aux côtés de ces artisans du goût. Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur gastronomique, parrain de « Saint-Mont vignoble en fête », partagera avec le public ses impressions sur les mets régionaux et leur association avec les vins emblématiques de l'AOC Saint-Mont, L'Empreinte, Le Faîte, Château de Sabazan, Château Saint-Gô et Monastère. La mise en perce du Faîte Samedi, le village de Saint-Mont, dont le monastère accueillait jadis les pèlerins du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, va devenir un théâtre vivant, avec la reconstitution de scènes de la vie populaire au XIIe siècle. Le bourg, décoré à l'ancienne, présentera des métiers d'antan : forgeron, tricoteuse, vannier... Vers 11 heures, les vignerons, escortés par les cavaliers, les musiciens troubadours, les archers et les pèlerins de St-Jacques, porteront les tonneaux de Faîte rouge et blanc au monastère de Saint-Mont, où ils recueilleront la certification de leur agrément par les moines. Après dégustation par un comité de figures gersoises, composé entre autres de Françoise Laborde, André Daguin et Michel Cardoze, les moines procèderont à la bénédiction et les vins seront alors déclarés aptes à la vente. Ces vins continueront leur lent vieillissement en barriques, jusqu'à leur mise en bouteille prévue en fin d'année (1). Les visiteurs pourront acquérir en vente primeur et par souscription les premières bouteilles de Faîte rouge et blanc sur site et dans les caves de Plaisance, Aignan et Saint-Mont. Après la mise en perce, les habitants du village proposeront un repas aux tisons dans les ruelles pavées. Costumés comme à l'époque du XIIe siècle, ils serviront garbure, foie frais poêlé, magrets grillés au feu de bois et... vins de Saint-Mont. Gilbert Delahaye (1) L'habillage original de ces bouteilles, avec leur étiquette en bois, reprend une tradition propre aux vignerons gascons, qui voulait que les vins rouges de garde soient transmis aux générations suivantes. Programme complet sur www.plaimont.com Saint-Mont Michel Cardoze André Daguin Pessac culture et loisirs littérature Cet article est réservé aux abonnés. Déjà abonné ? 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S'abonner à partir de 1EUR par mois Les Plus +lus +commentés +partagés 19 Saint-Médard-en-Jalles (33) : un impressionnant effondrement de terrain 91 Bayonne : 30kg de cannabis dans le coffre, mais il est libre 10 Effondrement à Saint-Médard-en-Jalles (33) : "Je me suis senti aspiré" 144 Radars mobiles nouvelle génération : 300 000 automobilistes flashés en un an 6 Saint-Savin (33) : un incendie s'est déclaré dans la caserne de pompiers 168 Remaniement au gouvernement : un nouveau casting pour ne rien changer ? 144 Radars mobiles nouvelle génération : 300 000 automobilistes flashés en un an 94 La Rochelle : le dissident socialiste serait élu maire selon notre sondage 91 Bayonne : 30kg de cannabis dans le coffre, mais il est libre 73 Affaire Gayet - Hollande : "Closer" va devoir payer 15.000 euros à l'actrice 19 Saint-Médard-en-Jalles (33) : un impressionnant effondrement de terrain 10 Effondrement à Saint-Médard-en-Jalles (33) : "Je me suis senti aspiré" 144 Radars mobiles nouvelle génération : 300 000 automobilistes flashés en un an 91 Bayonne : 30kg de cannabis dans le coffre, mais il est libre 0 Le carnaval des nounous Aucun commentaire Il n'y a pas encore de commentaire pour cet article Publicité L'essentiel Municipale à La Rochelle : Fountaine donné favori du second tour Pays basque : il tue son jeune chien à coup de pierre, deux mois de prison ferme Sa voiture tombe dans un trou à St Médard en Jalles (33) : « de l'eau jusqu'aux genoux" » Trafiquant de cannabis libéré: le parquet de Bayonne fait appel Publicité Édition abonnés Découvrez l'offre Sud Ouest Digital Le journal sur PC, tablette et mobile + un accès illimité à tous les contenus. S'abonner à partir de 1EUR Les Plus +lus +commentés +partagés 19 Saint-Médard-en-Jalles (33) : un impressionnant effondrement de terrain 91 Bayonne : 30kg de cannabis dans le coffre, mais il est libre 10 Effondrement à Saint-Médard-en-Jalles (33) : "Je me suis senti aspiré" 144 Radars mobiles nouvelle génération : 300 000 automobilistes flashés en un an 6 Saint-Savin (33) : un incendie s'est déclaré dans la caserne de pompiers 168 Remaniement au gouvernement : un nouveau casting pour ne rien changer ? 144 Radars mobiles nouvelle génération : 300 000 automobilistes flashés en un an 94 La Rochelle : le dissident socialiste serait élu maire selon notre sondage 91 Bayonne : 30kg de cannabis dans le coffre, mais il est libre 73 Affaire Gayet - Hollande : "Closer" va devoir payer 15.000 euros à l'actrice 19 Saint-Médard-en-Jalles (33) : un impressionnant effondrement de terrain 10 Effondrement à Saint-Médard-en-Jalles (33) : "Je me suis senti aspiré" 144 Radars mobiles nouvelle génération : 300 000 automobilistes flashés en un an 91 Bayonne : 30kg de cannabis dans le coffre, mais il est libre 0 Le carnaval des nounous Publicité Annonces Maison / Villa 120m² - 70 000 EURCAUSSENS Maison / Villa 93m² - 161 400 EURSégoufielle Terrain 2500m² - 40 000 EURLECTOURE RENAULT Clio II 3 900 EUR Mirande Déposez gratuitement votre annonce à partir de 1EUR Découvrez l'offre Sud Ouest Digital: Le journal adapté pour tous les écrans + Accès ILLIMITE aux articles du journal S'abonner à partir de 1EUR Suivez-nous Inscrivez vous à la newsletter Je m'inscris Suivez l'actualité de la commune de votre choix Agen Anglet Angoulême Arcachon Auch Bayonne Barbezieux Bergerac Biarritz Biscarrosse Blaye Bordeaux Cognac Dax Hendaye Jonzac La Rochelle Langon Libourne Marmande Médoc Mont-de-Marsan Nérac Oloron Orthez Pau Périgueux Rochefort Royan Saintes Saint-Jean-de-Luz Saint-Jean d'Angély Sarlat Terrasson Tonneins Villeneuve-sur-Lot Toutes les communes Aller voir le site @journalsudouest Suivre @journalsudouest Votre email Vous devez saisir votre email Valider Découvrez les applications Sud Ouest Depuis votre mobile ou tablette, ne manquez rien de l'actualité de la région. 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